Priprema

Kupus narendati i ostaviti sa strane. Paprike oprati i izvaditi im seme. Kupus iscediti, da izađe višak vode, malo ga zakiseliti, promešati i njime napuniti paprike, pa ih složiti u tegle. Pomešati sirće, vodu, so, šećer i vinobran da se otope. Paprike pritisnuti pritiskivačem da se ne podignu, preliti pripremljenim rastvorom i poklopiti. Sutradan, ako je potrebno, dodati još rastvora, zatvoriti tegle i ostaviti da se povrće ukiseli.