Priprema

U odgovarajućoj posudi istopiti šećer. Kad se karamelizuje dodati margarin i sve sjediniti. Dok je vrelo, sipati na dno kalupa za tart prečnika oko 22cm.

Jabuke oprati, oguliti, očistiti od semenki. Iseći na četvrtine i slagati u kalup, tako da se okrenu naopačke i ređati u lepezu. Bitno ih je dobro sabiti, jer će se prilikom pečenja povući. Peći na 170 stepeni oko 30 min. Ostaviti da se ohladi. Razvući lisnato testo i prekriti preko jabuka. Dobro pritisnuti ivice i peći na 170 stepeni oko 10 min. Dok je vruće okrenuti kalup i izvaditi kolač.