Priprema
Zeleni paradajz oprati, očistiti, samleti u mašini za meso i staviti u veću cediljku da se preko noći ocedi. Oceđenom paradajzu dodati očišćen i izrendan ren, senf, ulje i so po ukusu, pa sve to izmešati mikserom dok se ne sjedini. Ajvar sipati u oprane i osušene tegle i hermetički zatvoriti.
Potrebno
- 3 kg zelenog paradajza
- 300 g rena
- 300 g senfa
- 1/2 l Dijamant ulja
