Priprema
Iseckajte crni luk, pa ga dinstajte na ulju dok ne postane staklast. Dodajte propasiran beli luk i mlevenu začinsku papriku, a potom meso isečeno na manje kocke. Nalijte vrelom vodom, pa dodajte paprike isečene na sitne kocke i sok od paradajza. Stavite lorberov list i začinite solju i biberom. Kuvajte na tihoj vatri. Kada je jelo skoro kuvano, dodajte crno vino i još malo prokuvajte.
Potrebno
- 1 kg junećeg buta
- 500 g crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 zelena babura
- 1 crvena paprika
- 200 ml soka od paradajza
- čaša crnog vina
- lorberov list
- so
- biber
- suvi biljni začin
- mlevena začinska paprika
- Dijamant ulje
