Priprema

Sos: U šerpicu staviti smrznute kupine, vino i koren đumbira pa na umerenoj vatri kuvati dok sos ne krene da se zgušnjava. Tada dodati med i puter i još kratko sve prokuvati.

Meso: Držati u marinadi preko noći, a onda ispeći na grill tiganju pa par minuta sa svake strane i posolite.

Prilog: Brokoli iseckati na manje komade i kuvati oko 5 minuta u ključaloj vodi, zatim preliti ledenom vodom, dobro ocediti i sitno iseckati. U klasično skuvan pire, dodajte sitno seckan brokoli i sve dobro promešajte.