Ponekad je teško prepoznati je li jaje ispravno i sigurno za jelo ili ne. Na sreću, postoji jedan jednostavan trik kojim možete provriti ispravnost jajeta. Napunite posudu vodom i stavite jaje u vodu. Ukoliko jaje pluta pri površini tada je pokvareno, a zdravo jaje će potonuti na dno. To je zato jer jaje ima poroznu ljusku pa vremenom vazduh ulazi u nju i diže staro jaje na površinu.