Krem čorbica od šargarepe

Priprema:

U dublju šerpu sipati vrlo malo suncokretovog ulja, pa staviti na vatru da se zagreje. Mladi luk sitno iseckati pa lagano dinstati u šerpici. Sitno iseckati i šargarepu, beli luk i koren peršuna. Svo provrće ubaciti u šerpu i lagano dinstati. Dodavati im malo vode prilikom dinstanja kako se povrće ne bi zalepilo za dno šerpe.

Nakon 15 minuta dinstanja, dodati 600ml vode i kuvati sve dok šargarepa ne omekša. Kada je povrće omekšalo, skloniti sa vatre i sve dobro izblendati ručnim mikserom.

Čorbi dodati 2 kašike Dijamant Natur začina, pavlaku za kuvanje, pa vratiti na vatru još 5min da se sve ukuva.