Priprema
Iseckajte luk i dinstajte ga na ulju dok ne dobije zlatnožutu boju. Dodajte pire od paradajza, izgnječen beli luk i meso isečeno na kocke srednje veličine. Meso pospite začinskom paprikom, sve dobro promešajte i dinstajte u soku koji pusti meso. Kad tečnost ispari, nalijte mlakom vodom da meso ogrezne i u poklopljenoj šerpi dinstajte dok meso ne omekša, po potrebi dodajući mlaku vodu. Začinite solju i biberom. Kad je gulaš skuvan, umešajte kiselu pavlaku.
Potrebno
- 700 g junećeg mesa od buta
- 4 glavice crnog luka
- kašika ljute začinske paprike
- 5 čenova belog luka
- 100 ml Dijamant ulja
- 2 kašike pirea od paradajza
- so
- biber
- 4 kašike kisele pavlake
