Priprema

Tvrdo skuvajte jaja, oljuštite ih i uzduž isecite. Izvadite žumanca, a belanca poređajte na tacnu. Skuvajte belo meso i korenasto povrće, pa sve sameljite na mašini za mlevenje mesa. Dodajte so, biber i izgnječena žumanca, narendan kiseli krastavac i na kraju majonez i senf. Masu sipajte u špric i njome punite jaja. Pančetu isecite na kockice, propržite je da postane hrskava i pospite preko napunjenih jaja, na koja ste prethodno stavili po kašičicu pavlake.