Priprema

Svinjski file rastanjiti tučkom za meso. Urolati šunku u sir, a zatim sve zajedno umotati u meso. Krajeve mesa pričvrstiti čačkalicom. Razmutiti jaja, pa u njih dodati  soli, bibera i mešavinu začina, po ukusu. Rolnice uvaljati u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezle. Pržiti na srednjoj temperaturi, uz povremeno okretanje, kako bi meso bilo ravnomerno isprženo. Kada su počene, rolnice poređati na papirni ubrus, da se ocede. Uklonite čačkalice.