Priprema:

U činijici pomešajte sastojke za dresing i dobro ih pomešajte. 

Svaku breskvu isecite na 6 kriški pa ih premažite sa dresingom i pecite na gril tiganju oko 2 minuta sa obe strane dok ne porumene.

Rukolu i spanać pomešajte pa ih razdelite u 4 tanjira. U svaki tanjir zatim dodajte 1/4 čerija, 1/4 mocarele i kriške od jedne  breskve. 

Neposredno pre služenja salatu prelijte sa nekoliko kašika dresinga i pospite krupno naseckanim bademima. 

Sastojci:

• 4 male breskve
• 200g mocarela sira
• 70g rukole
• 70g mladog spanaća
• 200g čeri paradajza
• 70g badema, tostiranih

Dresing:

• 5 kašika Omegol ulja
• 3 kašike limunovog soka
• 3-4 kašičice meda
• so i biber