Kada pravite čokoladnu GLAZURU za neku tortu ili kolač, čokoladu otopite na pari uz malo margarina, najvažnije je da POTOM dodate PAVLAKU, kako bi glazura izgledala tvrdo a bila mekana i kako ne bi pucala pri sečenju.

Formu za pečenje obložite papirom kako se torta nebi zalepila, a iz kalupa je vadite dok je mlaka, ne odmah dok je vrela, tek po vađenju je ostavite da se ohladi.