Priprema:

Mleko, šećer i vanilin šećer prokuvati. Žicom izmešati jaja i žumanca. Kada mleko prokuva lagano sipati preko jaja, uz neprestano mešanje. Procediti i sipati u pripremljene forme. Forme poređati u pleh, a zatim pleh naliti vodom. Peći oko jedan sat na 110 stepeni. U tiganj dodati šećer i vodu, kada masa prokuva, pustiti da još malo ključa, kako bi šećer ukuvao. Dodati kokice uz neprestano mešanje. Kad se kokice karamelizuju, dodati margarin i sve lagano izmešati. Ostaviti ih na papiru za pečenje, kako bi se ohladile.