Priprema:

Šarana očistiti, zarezati na nekoliko mesta, pa ga začiniti sa Dijamant začinom za ribu.
U tiganju na zagrejanom ulju, kratko prepržite ribu, pa je stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni, oko 1h da se peče. Tokom pečenja, par puta je zalivati vinom i limunovim sokom.

Da biste pripremili prilog, potrebno je kus kus preliti ključalom vodom i ostaviti 15 min da upije svu vodu. U posudi za salatu, pomešajte zajedno kus kus, sa povrćem, dodajte mu ulje i začine, pa sve dobro promešajte. Ribu služiti toplu uz dodatak kus kus salate.

Sastojci:

1 šaran ( oko 2kg)

150ml ulja

2 kašike Dijamant začina za ribu

200ml belog vina

sok od jednog limuna

Za prilog sa kus kusom:

250g kus kusa

300ml prokuvale vode

2 paradajza, isečena na kriške

3 mlada luka

10ml Dijamant ulja sa ukusom belog luka

so i biber