Priprema:

Testo:

U brašno dodati koru limuna. Mleko zagrejati tako da bude mlako, dodati šećer i u ovoj smesi rastopiti kvasac. Rastopljeni kvasac sipati u brašno i mesiti testo. Potom dodati jaja i na
kraju, istopljen margarin. Umesiti glatko testo i ostaviti da duplo naraste.

Fil:

Mleko, med, vanillin šećer, suvo groždje, margarin i cimet prokuvati. Dodati orahe i umešati. Ostaviti da se masa ohladi. U medjuvremenu ulupati belanca i umešati sa ohladjenim filom.
Testo za štrudlu razvući oklagijom i filovati. Ostaviti da naraste sat vremena. Premazati štrudlu jajima i peći na 180 stepeni oko 25 min.