Testo za tart je važno ostaviti da se dobro odmori, a najbolje je i da prenoći u frižideru. Ovo su takozvana prhka testa za koje je karakteristično da se ostavljaju u frižideru kako bi se stegla, kako se prilikom pečenja ne bi skupljala.

Pogledajte kako je to uradio naš poslastilčar Zdravko Gavrilović pripremajući za vas  Limun mering tart