Home / Novosti / Blog / Kad utihne školsko zvonce

Kad utihne školsko zvonce

torta-sa-jagodama

Kad utihne školsko zvonce

Sitno brojimo do kraja školske godine. Najviše deca ali, i roditelji a, bogme, i učitelji, nastavnici, profesori, direktori, domari i tetkice. Uzbuđenje je na nivou, glavice se protežu da kroz školske prozore ugledaju mace koje lete, sunčeve zrake i pokoju loptu svih onih srećkovića koji ne moraju da slušaju o silnom caru Dušanu ili kako se izjednačavaju hemijske jednačine.

Raspust je tu iza ćoška, skoro da možemo da ga dodirnemo i gorimo od nestrpljenja da uveče ležemo bez straha od kontrolnog, a ujutro ustajemo bez bojazni da ćemo nadrljati ako nismo napisali domaći. Spava se medveđim snom, a kad vrućine pritisnu i bez pokrivača, dok nam mesečina miluje male tabane. Osećaj slobode, neizvesnosti, mogućnosti i avantura ispunjava nas od nožnih prstiju, polako se penje ka glavi da bi se tu uskomešano zaustavio i eksplodirao od veselja na samom temenu.

Ima dece koja su jedva dočekala da idu bosa, da odu kod bake i deke na selo da jure koke i maze telad, da nauče da voze bicikl, da preturaju po kući kada ostanu sama, da odgledaju hiljadu i jedan film, prvi put se poljube u školskom (koje odjednom, gle čuda, služi samo za okupljanje, nešto malo gitare i puno „muvanja“ i smejanja)… Školske torbe leže zaboravljene ispod kreveta, stola ili na dnu ormara. Tesne cipele su zamenile japanke a šorc dugačke pantalone. Ima onih i koji se ne češljaju ali, i onih koje će prvi put probati da krišom izvuku pramen u kosi. Ljubičast ili možda čak i zelen. Nema više zabrane za lakiranje noktiju, a „policijski čas“ u devet uveče je ukinut. Sada se u to vreme gluvari ispred zgrade, ulazi u napuštena i obrasla dvorišta, oni malo hrabriji odlaze do reke preko pruge i sve nekako liči na pesme Mike Antića.

A roditelji?

Osim što treba da smisle šta će sa decom po ceo dan, i njima je pao kamen sa srca i ova letnja pauza je i više nego dobrodošla. Već ih glava boli od izmišljanja raznovrsnih i zdravih užina, tupih i oštrih uglova po povratku sa posla, padeža, ukora i školitisa. Knjižaru će, verujemo, da zaobilaze u velikom luku: Ćao zdravo kupovino bojica svake nedelje, pa tempera, pa kolaž papira, šestara, hiljaditog kompleta lenjira, uvijača, selotejpa, hamera i svega onoga što je gotovo svakodnevno neophodno u ovom našem „besplatnom„ školovanju. Oni srećniji će imati obavezu samo da popakuju decu i šibnu ih bakama i dekama koji, pažljivo i sa nestrpljenjem, svaki dan precrtaju po jedan datum na svom staromodnom kalendaru u kuhinji, željni da imaju kome da prave štrudle, vode ih na pecanje, peku sabajle hleb i umivaju ih kada se vrate kući iz skitnje, crni poput rudara.

A onda, tu je i letovanje. Spontano ili štreberski isplanirano, u kamp prikolici, all inclusive hotelu, apartmančiću u Grčkoj, planini ili kod tetke u Crnoj Gori.

Pojavi se tu i tamo malecki crv ljubomore, dok gledate sve te čupave glavice kako nijednu brigu na svetu nemaju, dok vi vezujete kravatu ili zakopčavate uštirkanu košulju i jurite u kancelarije. Računi i dalje insistiraju da se plate, kuća da se usisa a ručak da se spremi. Sve je isto, samo je odjednom pojačana neka nostalgija i odjednom, sećate se bebi roze suknje i iste takve mašne koje ste nosili na prvu dodelu crvene đačke knjižice. Sećate se svečanog ručka posle dodele, mamine torte sa jagodama (i na suknjici fleke od istih, a koja se nikad nije skinula, pa je baka izvezla malo pače na tom mestu).

I tada počnu da naviru sećanja. Prvo na drhtanje da li ćete ipak imati sve petice, dok stojite ispred škole i čekate da se nastavničko veće raspusti a razredna namigne da je sve ok. Pa onda na odlazak na bazen i smeštanje tik uz tribine gde se skupljaju osmaci a vi nemate šta da tražite na njima (ali, ipak, simpatija se lansira na vas dok se bezbrižno kupate a vi jurite kući da taj događaj upišete u dnevnik kao da se bog-zna-šta desilo). Tu negde zaluta i sećanje na prvo gledanje u šolju, kod drugarice na terasi, dok se gušite od jedne cigare koja je njenoj babi zapala za kauč. Setite se i Milecka, malog pileta koje ste čuvali celo jedno leto kod bake ali, i onih noći kada ste iz šatora videli neke senke pa pomislili da je to u najmanju ruku medved, a možda čak i Jarac Živoderac ili, ne daj Bože, drekavac.

Zaista, kraj godine je i realno kraj godine. Nova godina zaista ništa novo ne donosi, osim jedne brojke na kraju datuma ali, zato leto… Leto menja sve. Odjednom se brzo izraste, nekako baš u leto krenu da niču prvi brčići, pojave se pege, kosa pozlati i budeš zreliji, pun doživljaja i nekako sam sebi smešan kad gledaš slike od prošle školske godine. Pantalone okraćaju, cipele omale, suknjice stežu. A onda, u septembru, sve Jovo nanovo.

Zato, hajde da proslavimo kraj ove školske godine, rastanak od vrtića, od osnovne, titranje od treme pred gimnaziju i sve one knjižice na konto kojih ćete dobiti LOL lutkicu, video igricu, nov telefon, haljinu, puno slatkiša i pokoji dinar od stare škole, koja zna da se valja tutnuti koju novčanicu među dobre ocene.

A kako drugačije nego uz maminu tortu od jagoda, a sve i da nikne nova fleka, koga briga? Nema učiteljice da grdi, razrednog da opominje da se ne može flekav u školu. Jer, nijedan park, niti plaža, ni selo a kamoli dvorište iza zgrade – neće popreko pogledati na tu letnju nonšalanciju. Jer, leto i postoji da se ne ide u školu i da se jedu jagode. Zato, navalimo, kao da sutra ne postoji!

Torta Viktorija sa jagodama i vanil kremom

Priprema:

Rernu zagrejati na 180°C. U pleh na pek papiru pomešati naseckane jagode sa šećerom i balzamikom. Ravnomerno rasporediti i peći 30-45 min. Sipati u posudu i ohladiti u frižideru.

U posebnoj posudi penasto umutiti margarin sa šećerom. Dodavati jaja, jedno po jedno. Dodati koru limuna, brašno i peci prah pa sjediniti. Podeliti testo u dva pleha prečnika 20cm i peći dok ne porumeni i čačkalica ostane čista – to je već oko 15-20min. Ostavite da se ohladi.

Umutiti slatku pavlaku ali ne sasvim već meko. Dodajte mileram, vanilu i šećer pa nastavite mućenje dok se smesa ne sjedini.

Filujte tortu tako što ćete ređati sloj kore, sos od jagoda, fil pa opet tako. Dekorišite tortu sa svežim jagodama i bezbroj poljubaca svršenom đačetu. Ne propustite da, bar jedno million puta, kažete koliko ste ponosni na njega. I to bez obzira da li se knjižica šareni ocenama ili vam se smeši Vukova diploma.

Sastojci:

Za sos od jagoda:

  • 1kg jagoda
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica balzamiko sirćeta (opciono)

Za biskvit:

  • 250g Expert margarina (na sobnoj temperaturi)
  • 250g kristal šećera
  • 4 jaja
  • 250g brašna
  • 1 prašak za peciva
  • narendana kora 1 limuna

Napomena:

Ovo je mera za dve kore prečnika 25cm  ili tri manje kore. Za tri kore od 25 cm potrebno je udvostručiti meru.

Krem od vanile:

  • 500ml biljne slatke pavlake
  • 380g milerama
  • 4 pune kašike šećera u prahu
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • Sveže jagode  za ukrašavanje

(Za krem ostaje ista mera bez obzira na količinu biskvita)

Podeli sa drugima:
Povezani recepti
Daun etiketa

Crteži osoba sa Daunovim sindromom na etiketama Dijamant ulja

Daun etiketa
Crteži osoba sa Daunovim sindromom na etiketama Dijamant ulja
Izabrani proizvod godine
Tri Dijamant proizvoda osvojila prestižni pečat „Izabrani proizvod godine“