Home / Novosti / Blog / Varljivo leto 2020 i preukusni slajderi sa kobasicama kao uteha

Varljivo leto 2020 i preukusni slajderi sa kobasicama kao uteha

Slajderi sa kobasicama

Varljivo leto 2020 i preukusni slajderi sa kobasicama kao uteha

Leto?! Počelo?!

O, da. Možda tako ne izgleda ali, 21. juna, tačno u 17.45 h, za stanovnike severne zemljine polulopte, počelo je leto – najtoplije, najradosnije i najopuštenije godišnje doba. Dobro, možda ove godine da stavimo sa strane sve te prideve jer ni sam početak leta, a ni metereolozi ne obećavaju baš neko ludilo i veselje.

Teška srca vam razbijamo iluziju o sunčanim i nestašnim letnjim danima i noćima. Bolje se vi polako pripremite za moguća lokalna izlivanja, bujične tokove, klizišta i veoma obilnu kišu tokom sledećih meseci. Tako barem kažu stučnjaci. Nama preostaje da se uzdamo u ono dobro staro pravilo da oni ipak, vrlo često greše.

A sada, da se ipak malo preslišamo onih predugih časova geografije i podsetimo se da leto traje od letnog suncostaja do iduće ravnodnevnice, što će reći – od trenutka kada Sunce u svom prividnom kretanju po nebu dostigne najveću pozitivnu deklinaciju (postigne najveću prividnu visinu), pa do trenutka kada Sunce prođe kroz ravninu u kojoj je Zemljin ekvator. Da pojednostavimo: na početku leta je dan najduži a noć najkraća, dok su na kraju leta i početku jeseni dan i noć podjednako dugački. U međuvremenu, vreme je za žetvene radove, raspuste i odmore. Drugim rečima, ovo bi trebalo da bude vreme za plaže, planine, kreme za sunčanje, piknike, skakanje na glavu, skidanje mišića za plivanje najmlađima, mazanje jogurta po izgorenim leđima i obrazima, bosonogo trčanje po stenama i pesku, vrele letnje poljupce, puno sladoleda, ležanje pod zvezdama, vozove, avione, kola i brodove… Trebalo bi da bude vreme u kome sedimo na koferu u nadi da ćemo ga ipak zatvoriti, očajavanje pod neonskim svetlima kabine za isprobavanje kupaćih kostima, vreme za biranje nešto laganije literature za pored mora i novih japanki, vreme slane kose i belih tragova od prstenja po rukama, mirisa svežih brancina na roštilju i ledenih limunada…

Ko zna? Možda ipak i bude tako. Nadajmo se najboljem a očekujmo najgore.

Jer, leto je starije od nas a mi smo mu se samo prilagođavali, pokušavali da ga razumemo i dešifrujemo, osluškivali njegove poruke i živeli po njegovim pravilima.

Evo, recimo, naši preci – stari Sloveni, na dan letnje dugodnevnice obeležavali su praznik Kupale, božanstva plodnosti, obilja i veselja. Tada bi se pravila lutka od slame, koja je predstavljala boginju i u svečanoj povorci bacana je u vodu ili vatru.

Posebna važnost davala se kupanju u prirodnim vodama i pletenju cveća, jer se verovalo da je to jedina noć u godini u kojoj paprat cveta ima magijske moći da uništi demone, podari uspeh, zdravlje i veliko bogatstvo.

Sa druge strane, Germani su običavali da zapale veliki obruč od slame „vatreni točak“, koji je zatim puštan da se kotrlja niz brdo kroz vinograde ka vodi. U Britaniji, Stounhendž je mesto na kome treba biti kada počinje leto. I taj “trend” traje još od neolita! Iako ne znamo sa sigurnošću, pretpostavlja se da je Stounhendž izgrađen u čast bogova sunca i da je služio kao opservatorija na otvorenom, odakle su se nagađali  datumi pomračenja sunca i meseca.

Danas, on služi kao poprilično misteriozna turistička atrakcija koja svake godine okuplja veliki broj druida i drugih neopagana koji tog dana zajedno rade jogu i ljube spomenike.

A što se temperature tiče, po svim pravilima od 3. jula do 11. avgusta bi trebalo da skapavamo od vrućine jer tada se nižu vreli i nesnosni dani koji se još i nazivaju “pasjim danima”. Iako možda mislite da taj naziv potiče od slikovite asocijacije psa koji je isplazio jezik i baldiše od vrućine, znajte da nije baš tako. Hajdemo opet u antiku. Stari Grci za vrele letnje dane krivili su Sirijus, najsjajniju zvezdu noćnog neba posmatranog sa Zemlje. Sloveni su ovu zvezdu nazivali Volarica i kao pagani, palili su velike vatre kako bi “bustovali” snagu sunca. Takođe su ih preskakali i što bi vatra bila viša, obećavala je visoke useve što je značilo život u tim nesigurnim vremenima. Sirijus inače pripada sazvežđu Velikog psa a nalazi se u blizini Malog psa i verovalo se da ova dva kanina svuda verno prate velikog lovca Oriona. Možda je baš ova verna kuca kriva za zvanično najvišu temperatura izmerenu u istoriji: 56,7 stepeni i to ni manje ni više negó u američkoj Dolini smrti, 10. jula 1913. godine. Kad to zamislite, ipak nisu loše kiše i bujice, u poređenju sa ovim cvrčanjem, zar ne?

Da ne budemo totalni partibrejkeri, hajde da budemo i malo optimistični. Možda se kojim slučajem desi da ćemo se ovog leta ipak kretati slobodno i putovati gde nam duša ište, pa ako bude tako i nađete se u Parizu, znajte da ćete Ajfelov toranj videti u izdanju za 15 cm višem negó što je inače. Na letnjoj vrelini gvožđe se širi pa otuda i ovaj neobičan fenomen.

Ako budemo osuđeni na domaći turizam (što, ako razmislite, i nije toliko loše, s obzirom koliko zanimljivosti krije Srbija) i ako ove godine nožice nežemo okvasiti u slanoj vodi – evo male utehe: recept za slajdere sa kobasicama. Verujemo da ćete sa svakim zalogajem zaboravljati sve ono što propuštamo a čeka nas dogodine. Jer, život je lep i samo nek’ smo živi i zdravi.

Nastavite da se čuvate i budete odgovorni. A leto, k’o leto. Svakako uzburkava krv i donosi avanture. Pa sad, da li na moru, po selima i brdima Srbije, u Parizu, vikendici, na terasi – nije važno. Pripremite se za skakutanje adrenalina i serotonina.

Slajderi sa kobasicama i povrćem iz rerne

Priprema:

Isecite paprike na trakice, a tikvice na kolutiće pa ih stavite u tepsiju, začinite i blago nauljite, dobro promešajte pa ih rasporedite po tepsiji.

Oko svake kobasice obmotajte list slanine pa ih zadenite između povrća i ubacite tepsiju u rernu zagrejanu na 200°C.

Pecite ih dok kobasice ne postanu fino rumene, oko 30 minuta.

Zasecite svaku kiflu na pola, istisnite majonez unutra pa ga razmažite, poređajte malo povrća pa udenite po jednu kobasicu u svaku kiflu. Preko kobasice dodajte još povrća i majoneza.

Služite dok su svi sastojci još uvek topli.

Sastojci:

  • 4 gril kobasice
  • 4 paprike babure ili šilje
  • 4 lista slanine
  • 1 ljubičasti luk
  • 1 tikvica
  • so i biber
  • malo Dijamant ulja
  • 4 kifle
  • 1 Dijamant classic majonez

Podeli sa drugima:
Povezani recepti
Daun etiketa

Crteži osoba sa Daunovim sindromom na etiketama Dijamant ulja

Daun etiketa
Crteži osoba sa Daunovim sindromom na etiketama Dijamant ulja
Izabrani proizvod godine
Tri Dijamant proizvoda osvojila prestižni pečat „Izabrani proizvod godine“